Referenzen

BIO-SPITZENKÜCHE

Für diese Bio-Spitzenküche in einem Bestandsgebäude hat die FRANZ GKT die Planung und die Umsetzung übernommen.

Mit einer Vorbereitung, Einer kleinen Patisserie, einer Produktionsecke, zwei Retigos, Kühlunterbauten, einer Hobart Spülküche sowie einer Kochinsel von Salvis gibt es hier alles, was das Koch-Herz verlangt.

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Koch- und Spül-Fläche

50 m2

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Sitzplätze

72

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Standort

Ulm-Laichingen

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Edelstahl CNS

Arbeitstische, Handwaschbecken, Wärmeschrank, Hängeschränke

Kochen

Zwei- und Vier-Zonen-Induktion, Induktionsbräter, Bainmarie, Holdomat, Kombidämpfer, Kessel, Kippbratpfanne

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Spülen

Haubenspülmaschine (AUPL), Gläserspülmaschine (GCP)

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Kühlen

Saladette, Kühltische, Kühlschränke, Tiefkühlschränke, Schockkühler, Eismaschine, Eiswürfelbereiter

“FRANZ GKT hat Spitzenleistung für unsere
neue Spitzenküche geleistet!

Christopher Hinze

Bio-Spitzenkoch

Unsere Projektpartner

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